GÉNÉRALITÉ SUR LES ALLERGÈNES /
Les allergènes sont des substances que le système immunitaire des individus allergiques reconnaît comme « étrangères » ou « dangereuses » déclenchant ainsi une réponse immunitaire. Les allergènes appartiennent majoritairement aux catégories suivantes :
• Acariens
• Arbres, herbes, pollens de graminées
• Aliments
• Médicaments
• Insectes et leurs venins
• Squames, épithéliums et protéines d'origine animale
• Moisissures
• Poussières
• Allergènes professionnels
